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23 janvier 2009

Lasagnes roulées à l'ail des ours

C'est une recette que j'avais mise de côté pour le "Lasagnes day" organisé entre autres par Dorian. Mais il fallait bien que je choisisse entre celles-là et les lasagnes à l'avocat,que j'ai finalement envoyées pour ce joyeux concours. Les lasagnes font...

Posté par letitia à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtes, fromage, Italie

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22 janvier 2009

Cooffins au chocolat

Qui connaît les " cooffins "? Mais si, souvenez-vous, on en mangeait quand on était petit, ça se vendait dans des paquets rouges...Mais non arrêtez de vous gratter la tête, je vous mène en bateau! C'est juste un délire personnel :) Oui je sais c'est pas...

Posté par letitia à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat

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21 janvier 2009

Bricks à la mangue et au poivron rouge

Une gourmandise qui peut s'inviter aussi bien à l'entrée qu'au dessert! Après avoir expérimenté le poivron rouge dans un brownie, j'ai eu envie de l'introduire encore une fois dans une gourmandise sucrée-salée. J'avais hésité à classer cette recette dans...

Posté par letitia à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, desserts, fruits, sucré-salé

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19 janvier 2009

Tempura de shiso

Une feuille pétillante dans une robe qui croustille! Tempura...OK, ça je connais. Mais " shiso ": kézako? Mais qu'est-ce qu'elle nous baragouine celle-là? Depuis qu'elle arpente les rues du quartier de l'Opéra, elle fait sa maligne avec ses mots bizarres!...

Posté par letitia à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Japon, entrées chaudes

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17 janvier 2009

Bento, Ramen et exams...

Retour sur une semaine mouvementée... Et oui, une semaine d'absence et même pas de recette! Mais c'est quoi ce travail, me direz-vous? Attendez, faut que j'vous raconte...Je me suis rendue à Paris cette semaine pour passer un concours externe, pour devenir...

Posté par letitia à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, balade, restaurant

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11 janvier 2009

Udon aux épinards et aux champignons

Il y a des dimanches comme ça où on n'a vraiment rien envie de faire, pas même de cuisiner. Si si, ça m'arrive. Grosse fatigue? Non, juste une crise de flemmardite aigüe, qui commence dès le réveil. Normalement le dimanche on va se balader au marché avec...

Posté par letitia à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Japon, pâtes, piment

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9 janvier 2009

Bisque de crevettes aux moules

Ou comment faire chicos avec des restes! Je ne vais pas faire dans l'originalité en vous parlant du froid sibérien qui règne en ce moment...Mais je ne peux pas m'en empêcher: on se les caille grave!!! -10°C le matin, 1°C l'après-midi: ma mère va croire...

Posté par letitia à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, épices, soupe, piment

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8 janvier 2009

Bibimbap

Après un petit détour par le Japon, faisons escale à Séoul avec le bibimbap ! J'ai découvert ce plat avec des amies coréennes que j'avais rencontrées aux Beaux-Arts. A l'époque, j'étais considérée comme une "étrangère", moi la petite bronzée dont personne...

Posté par letitia à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, poulet, Corée, piment, riz

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7 janvier 2009

Omurice

A vos marques...prêt ? Feu !!! Et oui messieurs dames, les soldes commencent aujourd'hui! Difficile de rater les panneaux devant les enseignes des magasins, sauf pour ceux qui ont décidé d'hiberner sous la couette. Hier en passant par hasard devant une...

Posté par letitia à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, épices, oeuf, riz

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5 janvier 2009

Salade de trévise à l'avocat

Après les agapes, retour à la réalité: envie de choses légères, mais pas envie de cuisiner... J'adore les soupes, mais en général j'en fais trop et les restes finissent en gros glaçons dans le freezer! Après je suis toujours obligée d'appeler les Experts...

Posté par letitia à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées froides, avocat

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