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5 décembre 2008

Crème brûlée au foie gras

A vue d'oeil, ça paraît un peu chicos comme recette, mais en fait elle est très abordable. Dans la recette on préconise d'utiliser du foie gras cru, mais comme ce n'est pas dans mes moyens, j'ai plongé dans mon placard où j'y ai pêché un petit bloc de...

Posté par letitia à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, entrées froides, foie gras

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4 décembre 2008

fatigue

Oh là là Il est 1h du matin et je viens de poster un article sur Londres qui s'est affiché n'importe comment, les photos et les textes n'en ont fait qu'à leur tête! J'ai pourtant tout vérifié mais apparemment Canalblog avait sommeil et n'était pas opérationnel....

Posté par letitia à 01:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade

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4 décembre 2008

Week-end à Londres, part.3 (the end!)

Dernier épisode de notre trip à Londres! Et pour fêter cela, une belle photo de mon assiette au pub "The Clachan", à Soho, samedi soir. J'ai assumé mon rôle de touriste à fond, en choisissant l'emblème gastronomique national britannique, j'ai nommé le...

Posté par letitia à 01:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade

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2 décembre 2008

Endive farcie

Ou plutôt "endivette" farcie! Eh oui, c'est mon maraîcher du vendredi qui me l'a dit! Il y avait parmi ces cageots de fruits et légumes deux cousines qui se ressemblaient: mademoiselle endive et mademoiselle endivette . Vous imaginez sûrement que la deuxième...

Posté par letitia à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande

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1 décembre 2008

Lasagnes féroces

Ne vous inquiétez pas, elles ne vont pas vous manger tout cru mes lasagnes, au contraire, c'est vous qui allez les dévorer! Pourquoi "féroces" alors, me demandez-vous? Eh bien tout simplement parce qu'elles sont garnies avec un féroce d'avocat, une spécialité...

Posté par letitia à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, entrées froides, avocat

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30 novembre 2008

Canard à l'orange

Pour cette recette j'ai utilisé du magret plutôt qu'un canard entier, car vous comprenez quand on n'est que deux ça commence à faire beaucoup! Et puis j'étais tombée sur une promo de Noël alors j'ai craqué. Alors que je prenais mon temps pour choisir...

Posté par letitia à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, canard

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29 novembre 2008

Week-end à Londres, part.2

Suite de mon petit week-end british! Après avoir visité le petit marché de Noël le long de la Tamise, nous tombons par hasard sur cette énorme bannière indiquant un évènement qui ne pouvait pas plus me faire plaisir: un slow food market ! :) Autrement...

Posté par letitia à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade

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28 novembre 2008

Erratum!

Oups! Je viens de me rendre compte que j'avais transformé "Katsudon" en "Tonkatsu" sans m'en rendre compte, au-dessus de la liste des ingrédients! C'est donc bien la recette du Katsudon qu'il fallait lire! Où avais-je donc la tête?

Posté par letitia à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2008

Katsudon

Vu comme ça, ça ressemble un peu à du gloubi-boulga, je l'avoue... Mais c'est vachement bon le katsudon! Evidemment, ça ne vous dit pas grand-chose, cet intitulé à consonnance nippone, n'est-ce pas? Alors vous allez sortir vos cahiers, inscrire la date...

Posté par letitia à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, viande, soupe, porc

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26 novembre 2008

Carpaccio de lisette au combawa

Non je n'ai pas de copine qui s'appelle Lisette et à qui j'ai piqué sa recette de carpaccio! La lisette (pas besoin de majuscule, elle ne se formalisera pas pour ça) est tout simplement un petit maquereau. Avouez que c'est un peu plus poétique comme nom,...

Posté par letitia à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, entrées froides, poisson, combawa

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