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24 mai 2011

Paris food trip 5 : ROUAMMIT

- Deux mois plus tard, je me décide enfin à poster un article sur le Rouammit, wouhouuu! Je vous en parle car je retourne jeudi à Paris pour un autre food trip, un peu plus soft cette fois-ci car j'y vais plus pour voir des amis que pour aller au resto...

Posté par letitia à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, restaurant

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20 mai 2011

Sardines grillées à la plancha

- Aahhh les sardines, un de mes poissons préférés! A la maison on en mangeait souvent en conserves, mais lorsque c'était la saison, c'était friture-party à la maison! Et pas de chichi, on mangeait tout, de la tête à la queue! Croustillant et salé, un...

Posté par letitia à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, poisson

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7 juin 2011

Paris food trip 7 : KRUNG THEP

- C'est en allant manger au Krung Thep que je me suis rendue compte à quel point la cuisine thaïe était extraordinaire. Les plats que nous avons dégustés étaient tous plus étonnants les uns que les autres, tant par la richesse des saveurs, la plurialité...

Posté par letitia à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thaïlande, restaurant

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7 mai 2011

Retour au bercail

- Me revoilà enfin de retour en Normandie! C'est fou ce qu'on peut voir en 10h sur la route: des faons, des piti lapins, des panneaux qui te vendent 5 euros les 25 kg de pommes de terre et même des gendarmes qui te font peur en t'arrêtant mais qui te...

Posté par letitia à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, restaurant

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3 avril 2011

Le hasard fait bien les choses

- Après avoir quitté la jungle parisienne, me voilà en balade dans la forêt normande. Au départ on était parti pour cueillir de l'ail des ours, mais il n'y en avait nulle part. Alors je me suis rabattue sur les jolies fleufleurs, d'autant plus que j'avais...

Posté par letitia à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, balade

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12 mai 2011

Confit d'oignons au piment comme chez Elodie

- Parce que j'aime le piment. Parce que les sauces piquantes ont envahi mon frigo. Parce que j'ai rencontré Elodie la semaine dernière et que c'est devenue une copine. Et tout simplement, parce que cette sauce est trop bonne !!!! Vraiment, j'en ai essayé...

Posté par letitia à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: condiment, piment

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10 mai 2011

Soda bread aux amandes et aux canneberges

- Ce pain est la première recette que j'ai faite depuis mon retour d'Alsace. Je voulais quelque chose de facile et rapide à réaliser, et qui ne nécessitait pas de levure fraîche. Je me suis donc rappelé de ce soda bread que j'avais déjà fait une fois,...

Posté par letitia à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Irlande

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8 mai 2011

Il était une fois dans l'Est

- Fleischnaka: littéralement, escargot à la viande (pâte à nouille et boeuf à pot-au-feu effiloché) Au début de ma semaine en Alsace, ma cuisine m'avait beaucoup manquée. Loin de mes couteaux préférés et sans ma playlist à fond la caisse, j'étais toute...

Posté par letitia à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, restaurant

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29 avril 2011

Fondants du septième ciel

- On finit la semaine en fanfare, sur une note chocolatée et sexyyyy !!! Quoi de mieux pour célébrer le Royal Wedding ? Ok j'aurais pu faire dans le romantique, mais non, moi je ne tortille pas du muffin, et je prends le chemin le plus court pour accéder...

Posté par letitia à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat

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28 février 2011

Avocat farci au quinoa et au saumon fumé

- Un avocat qui s'ennuyait dans son cabinet ma corbeille à fruits, une poignée de quinoa dormant au fond d'un bocal et une belle tranche de saumon fumé irlandais...Personne avec qui partager mon déjeuner, pas envie de faire la vaisselle... Voilà tout...

Posté par letitia à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées froides, poisson

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7 février 2011

Paris food trip 3 : NANIWA-YA

- Eh non, mon food trip parisien n'était pas fini, loin de là... Je vous emmène aujourd'hui au Naniwa-Ya, un petit (vraiment tout petit) restaurant japonais de la fameuse rue Sainte-Anne, connue pour ses nombreuses enseignes japonaises et coréennes. Quand...

Posté par letitia à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, restaurant

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6 février 2011

English muffins

- Depuis que j'ai mis à mort mon batteur/mixeur chéri d'amour, je n'ai pas retrouvé la motivation pour faire du pain. C'est qu'avec ses fouets malaxeurs, aucun grumeau ne lui résistait, il pétrissait tout comme un dieu. Et moi, j'aime pas trop plonger...

Posté par letitia à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Angleterre, pain

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31 janvier 2011

Paris des chefs 2011

- Meringues de Loretta Fanella Il y a une semaine, j'ai eu la chance d'aller au Parc des Expositions de Villepinte pour assister au Paris des chefs . Moi qui pensais que l'évènement allait ressembler au salon Searest Ideas (que j'avais visité l'année...

Posté par letitia à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade

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7 janvier 2011

Cookies aux pépites de chocolat et aux cacahuètes

- Je continue sur la voie sucrée avec ces cookies que j'avais préparés en décembre. J'en ai offert un peu à tout mon entourage pour Noël, rangés dans des petites boîtes au milieu des spéculoos, des zézettes et autres biscuits au martini. J'avais aussi...

Posté par letitia à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat

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9 janvier 2011

Poulet rôti au vinaigre balsamique

- En ce moment je suis à fond dans la classification des recettes du blog, afin de vous proposer ENFIN un index organisé par catégories et par ordre alphabétique! C'est un boulot monstrueux, mais nécessaire, car je me suis rendue compte que beaucoup de...

Posté par letitia à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, french touch

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28 novembre 2010

Garlic Bread: le pain à l'ail qui va vous rendre ADDICT

Après avoir failli louper notre avion pour Dublin, on a été tellement traumatisé qu'au retour on est arrivé avec au moins deux heures d'avance à l'aéroport. A l'enregistrement, il y avait un groupe de chasseurs français (des gros moustachus qu'on imagine...

Posté par letitia à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, végétarien

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3 janvier 2011

Pain aux noisettes (by Mister T)

Comme à chaque fois que je rentre de vacances, j'ai toujours un peu (beaucoup) de mal à me remettre à blogguer! De toutes façons il n'y a pas grand chose à publier, vu que la flemme envahit aussi la cuisine! D'ailleurs je m'auto-congratule d'avoir fait...

Posté par letitia à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, pain

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15 novembre 2010

Full irish breakfast please !

C'est grâce à Mister T que j'ai pu me rendre en Irlande, car il y avait été invité par le College of Technology de Dublin. Vu que j'étais libre comme l'air, j'ai pu l'y accompagner avec GRAND plaisir :) On a logé au Kilronan House, un bed and breakfast...

Posté par letitia à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, Irlande

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16 décembre 2010

Brownies hyper-méga décadent à la banane, pour noyer ses soucis dans le chocolat

- Au départ, je voulais vous poster cette recette de brownies, puis je l'ai annulée et j'ai commencé à rédiger un long, trèèès long article sur Noël. Pour tout vous dire, j'ai passé plus de 3 heures à établir un récapitulatif de mes meilleures recettes...

Posté par letitia à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat

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4 mai 2010

Muffins moellissimo au kiwi

Moi qui pensais pouvoir dire bye-bye aux fruits de l'hiver! En regardant par la fenêtre aujourd'hui, j'ai bien eu l'impression que ce dessert était encore de saison... Comme dirait l'autre, il fait pas si mauvais que ça, pour un mois de novembre :) Rien...

Posté par letitia à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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4 juillet 2010

Fraîcheur de pastèque

Une pause fraîcheur, ça vous dit? Je n'ai pas trouvé de nom plus pertinent à cette boisson, totalement improvisée en ce jour de grande chaleur. La pastèque symbolise à mes yeux le fruit estival par excellence, loin devant la cerise ou l'abricot.Je me...

Posté par letitia à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, boissons

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30 mai 2010

Pavlova à la fraise

Je m'étais réjouie trop vite, l'été a disparu aussi vite qu'il est arrivé. A croire qu'il ne fallait pas prononcer son nom... Le pompon, c'est que je traîne une sale crève depuis une semaine, et ma gorge est tellement affectée qu'il me faut presqu'un...

Posté par letitia à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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14 avril 2010

Compote de piquillos à l'ail

Bon comme le temps n'est pas très folichon, on va lui botter les fesses avec un peu de couleurs ! Qu'est-ce que vous en dites ?Je vous propose aujourd'hui et les deux prochains jours des petites sauces sympas à servir avec des grillades, des légumes rôtis...

Posté par letitia à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, condiment

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13 mai 2010

Pavlova à la rhubarbe

Heureusement que j'ai débuté par une semaine courte, car ces cours m'ont épuisée ! Faut dire que j'avais commencé fort, avec 6 heures de cours à la suite le premier jour, dans un collège situé à 40 min de chez moi. Après avoir stressé tout le week-end...

Posté par letitia à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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19 avril 2010

Côte de boeuf rôtie

Me voilà de retour à la maison après une semaine à faire la paresseuse en Alsace. Au programme: balades, rencontres gourmandes, ciné (j'ai adoré SOUL KITCHEN !!!), siestes et posage de pieds sous la table. Trop dure, la vie des fois :) Ouiiin c'est déja...

Posté par letitia à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, viande

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