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16 septembre 2012

Chocolate Mug Cake, ou la tuerie de minuit en 5 minutes chrono

- Inutile d'avoir quelque chose de spécial à célébrer pour préparer un gâteau au chocolat... L'autre soir, alors que je comatais à moitié devant un documentaire scientifique qui m'expliquait la signification d'une femtoseconde (vous dormez déjà?), j'ai...

Posté par letitia à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat

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13 septembre 2012

Surf and turf

- Un surfeur sachant surfer doit savoir surfer même sur un canapé. Vous n'avez rien compris? C'est normal.En ce moment je suis en plein trip CouchSurfing, un site qui permet de rencontrer des personnes du monde entier qui vous proposent de vous héberger...

Posté par letitia à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, viande

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10 juin 2011

Yakitori de foies de volaille

- Une petite idée d'apéro toute simple, qui pourra peut-être réconcilier les plus récalcitrants avec les produits tripiers. Les foies de volailles sont ce qu'il y a de plus faciles à faire passer je pense, c'est moins gore que la langue de boeuf ou les...

Posté par letitia à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, abats

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10 juin 2012

Les sandwiches du ciné

- S'il y a une chose qu'on aime faire le week-end avec Mister T, à part dormir jusqu'à 10H et/ou prendre le petit-déj au lit, c'est de pique-niquer au ciné. Hein, quoi? Quelle idée!C'est devenu notre petit rituel: on choisit un film, l'horaire et ensuite...

Posté par letitia à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, pain

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11 mai 2012

Risotto à l'étrille

- "Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme" ... Je n'ai pas beaucoup suivi les cours de chimie au collège, mais j'ai bien retenu la fameuse formule de Lavoisier! Il est très rare que je jette des denrées alimentaires à la poubelle lorsque...

Posté par letitia à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, riz

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14 février 2011

La Courtine

- J'ai lu quelque part qu'à l'origine, la saint-Valentin était une fête païenne où des prêtres complètement ivres allaient courir à moitié nus dans les rues de Rome, pour toucher les femmes avec des peaux de chèvres sacrifiées, afin de les rendre fertiles....

Posté par letitia à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, restaurant

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16 avril 2012

Papillote de pétoncles au thé

- Comme j'ai la chance d'habiter près de la côte et de pouvoir profiter des fruits de mer frais, chaque visite hebdomadaire à la poissonnerie du marché est toujours un moment de plaisir: les petites crevettes grises qui sautillent, les homards qui jouent...

Posté par letitia à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, thé

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15 avril 2012

Burger au maquereau grillé

- Qui a dit que les burgers devaient se faire qu'avec de la viande? Avec un bon poisson grillé, c'est tout aussi excellent ! Bon j'avoue, à la base je voulais faire une garniture au poulet, et puis vous savez comment je suis: un petit tour au marché,...

Posté par letitia à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, poisson

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25 mai 2012

Sashimi de saumon à l'aneth

- Attention, recette pour feignasse, personne pressée, novice en cuisine...Choisissez votre camp ! En tout cas, une chose est sûre, ça plaira aux amateurs de poisson cru! Quoi de plus rafraîchissant avec la chaleur qui revient, et quand on n'a pas envie...

Posté par letitia à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, poisson

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22 mai 2012

Tendrons de veau aux carottes

- En attendant que je trie toutes mes photos de notre escapade chez les belges (ça sonne comme un titre d'album de Tintin), une petite recette classique française que je fais pour la première fois! Et oui, ce n'est pas parce que le veau aux carottes est...

Posté par letitia à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, viande

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7 mai 2012

Soupe d'étrilles

- Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand je vais au restaurant, j'ai un mal fou à choisir mon menu. Je décortique la carte sous toutes les coutures, je me torture l'esprit pour tout et n'importe quoi: -ah non ce plat, franchement je peux le...

Posté par letitia à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, soupe

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2 février 2011

Paris food trip 2 : DISHNY

- Comme vous avez pu le remarquer, pour moi Paris ne rime pas forcément avec cuisine française ! Au contraire, à chaque fois que je passe par la capitale j'en profite pour essayer des cuisines que je ne peux pas trouver dans mon coin.C'est encore grâce...

Posté par letitia à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, Inde

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17 décembre 2011

Mangobullar

- C'est en voulant faire le ménage dans mes archives que je suis tombée sur mes brioches à la mangue, qui datent de l'année dernière! Tombée dans les oubliettes de mon disque dur, cette recette n'avait jamais été publiée... Je l'ai retrouvée à temps,...

Posté par letitia à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alcool, boulangerie

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1 février 2011

Paris food trip 1: le LAO SIAM

- Après avoir écrit le plus long article du monde (à mon avis la majorité d'entre vous a du le lire en diagonale...je vous comprends!) , je me repose encore sur d'autres photos prises à Paris. Je vous avais parlé d'un food trip avant de partir, eh bien...

Posté par letitia à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thaïlande, restaurant

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23 septembre 2011

Medovnik, le géant tchèque

- Piment Oiseau a 3 ans aujourd'hui ! Et oui déjà...Environ 500 recettes depuis 2008, et j'ai toujours autant de passion pour la cuisine, celle qui me fait lever le matin et me hante l'esprit le soir avant de me coucher. Pour célébrer dignement cet anniversaire,...

Posté par letitia à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, République Tchèque

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21 août 2011

Poulpe à l'ail

- J'essaie de redompter ma cuisine après plusieurs semaines d'absence, mais pas facile quand on n'a pas cuisiné de l'été! A Prague on mangeait au resto, au Portugal j'étais logée chez un ami dont la maman était un vrai cordon bleu, et chez ma mère...ben...

Posté par letitia à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, ça vient de chez moi

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14 novembre 2009

Yakitori: mini-brochettes de poulet à la japonaise

Bon ça y est, on a les clés de notre nouveau chez nous. Enfin le seul détail c'est qu'on y habite pas encore, faudra attendre quelques semaines avant d'y emménager à cause de notre bail actuel. Ce qui est bien c'est qu'on a du temps pour tout déménager...

Posté par letitia à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, poulet

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31 décembre 2009

Noix de saint-Jacques au beurre de combava

Allez, je vous laisse avec la toute dernière recette de 2009. C'est un plat que j'avais fait à Noël de l'année dernière, et que j'ai refait aujourd'hui à midi avec les saint-jacques qu'on avait en trop pour le réveillon et qu'on avait congelées. Si vous...

Posté par letitia à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, combawa

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3 février 2010

Calamars croustillants, sauce tartare au raifort

Ouais je sais, c'est pas très light en ce moment, on est en février et les bonnes résolutions ne sont plus à l'ordre du jour :) Et puis quelles résolutions d'abord? J'avais dit que je n'en prenais pas, car au moins je suis sûre de ne pas me décevoir en...

Posté par letitia à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, entrées chaudes

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10 novembre 2011

Un été au Portugal (part 1)

- Je vous avais dit que j'allais vous parler du Portugal un jour ou l'autre! Je remonte même jusqu'à mes vacances d'été, où j'y avais sejourné quelques jours. Allez, petit flash-back sur ce merveilleux été, nous sommes en juillet, et je reviens tout juste...

Posté par letitia à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, portugal

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6 septembre 2011

Brownies à la menthe

- Oh ben non, pas la pluie... Hier avec ma jolie salade on se croyait encore en été, quelque part en Grèce, mais aujourd'hui le ciel m'a bien fait comprendre que c'était fini les vacances! Bon on va pas se laisser abattre, on va se consoler avec un bon...

Posté par letitia à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat

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22 août 2011

Dobry Den !

- Retour en Bohême... Prague est une ville unique: avec ses façades pastels, ses vieilles pierres, ses ornements baroques et ses vestiges de l'Art Nouveau, on a l'étrange impression que rien n'a changé depuis des siècles, l'héritage culturel est intact....

Posté par letitia à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, République Tchèque

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20 juillet 2011

Czech Baby Czech !

- La réponse n'était pas évidente, seulement quatre d'entre vous ont trouvé :-) Il ne s'agissait ni de la Hongrie ni de la Pologne, mais de la République Tchèque! J'ai passé une semaine formidable à Prague, à flâner dans ce tourbillon d'Art Nouveau, entre...

Posté par letitia à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, République Tchèque

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3 juin 2011

Sorbet à la rhubarbe

- Je suis enfin de retour de ma balade parisienne! Comme d'habitude, j'ai des tas de choses à vous raconter, mais faut d'abord que je fasse le ménage dans mon capharnaüm photographique. J'ai repris les commandes de ma cuisine, mais pour l'instant rien...

Posté par letitia à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, desserts

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30 juin 2011

Frozen Yogurt à la nectarine et au sirop d'érable

- Une douceur glacée qui m'aurait plu aujourd'hui si la température n'avait pas dégringolé d'une dizaine de degrés en deux jours! En tous cas, gardez cette recette sous le coude, il paraît qu'il va refaire chaud. Et qui dit chaleur, dit flemme de sortir...

Posté par letitia à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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