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8 juillet 2015

Magret de canard à l'estragon

Alléluiah, l'air est plus respirable depuis hier! On peut enfin manger autre chose que de la glace, des glaçons, du sorbet, du frozen yogourt, du granité, enfin bref, tout ce qui ressemble de près ou de loin à un iceberg salvateur. Le mois dernier, avec...

Posté par letitia à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, viande

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14 septembre 2015

Tous au restaurant, édition 2015 !

Pour la 6e année consécutive, l'opération "Tous au restaurant" s'installe dans plusieurs villes de France, ainsi qu'en Belgique (depuis cette année). Grâce à cet évènement, vous pourrez découvrir de jolies tables sans vous ruiner, puisque selon leur concept,...

Posté par letitia à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, Alsace

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29 juin 2015

Glace express à la fraise et au mascarpone

Alerte canicule! Préparons-nous à subir de fortes chaleurs cette semaine: fermez les volets, éteignez le four et barricadez-vous dans vos frigos! Et surtout, n'oubliez pas la glace pour survivre! Celle que je vous propose aujourd'hui a été réalisée sans...

Posté par letitia à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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6 juillet 2015

Limonade au tamarin

Oui je sais, il fait chaud, très chaud, tout le monde tourne au ralenti en ce moment. On oublierait presque à quoi ressemblait la pluie! Pour survivre dans cette fournaise, je vous propose une limonade bien glacée parfumée au tamarin! J'adore cette saveur...

Posté par letitia à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boissons

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3 août 2015

Cartes postales gourmandes

Cartes postales de Nouvelle-Calédonie où je me trouve en ce moment! Il s'agit ici d'un bougna traditionnel confectionné pour l'anniversaire de mon frère hier, et ce n'était qu'un petit détail de notre buffet gargantuesque (qui en fait avait une taille...

Posté par letitia à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nouvelle-Calédonie, voyage

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1 juillet 2015

Strawberry Split

Si vous avez testé ma recette de glace express à la fraise et au mascarpone, et qu'il vous en reste miraculeusement, vous pouvez la recycler dans ce banana strawberry split ! Je vous épargnerai les paroles graveleuses de la chanson de Lio, même si vous...

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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27 février 2015

Munstertiflette

Lorsque j'avais préparé des choux de Bruxelles l'autre jour, j'avais prévu un plat de secours. Au cas où, parce que c'était quand même un peu risqué de ne proposer aucune alternative à quelqu'un qui ne peux même plus les voir en peinture. Après avoir...

Posté par letitia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, fromage

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25 février 2015

Poêlée de choux de Bruxelles à la mangue et au magret fumé

Si comme moi, vous avez chez vous un trentenaire qui rajeunit soudainement de 25 ans devant une assiette de choux de Bruxelles, cette recette est faite pour vous. Jusque-là, je n'avais jamais réussi à en faire manger à Mister T, qui faisait la grimace...

Posté par letitia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, sucré-salé

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8 avril 2014

Cocotte de boeuf mijoté à la tomate et aux olives

J'ai beau posséder une cuisine bien équipée, j'ai toujours l'impression qu'il n'y a pas assez de casseroles chez moi. Ou de tasses, ou de verres, ou de couteaux. Il y en a qui ressentent la même chose avec les vêtements ou les chaussures, chacun sa lubie!...

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, viande

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1 août 2013

Jus de concombre à la menthe

- Il paraît que c'est la journée la plus chaude de l'année, alors on reste bien à l'ombre et on boit frais! Hier je suis tombée sur la recette de Reliboukitchen, qui m'a donné terriblement soif! Il s'agit simplement d'un concombre et de feuilles de menthe...

Posté par letitia à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, boissons

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2 juillet 2013

Un livre, une recette #16: Poulet piri piri

- Avec l'arrivée des beaux jours, j'ai ressenti l'urgence de faire le grand ménage chez moi, et pas qu'un peu. Ca m'arrive environ une fois par an, les meubles finissent par me sortir par les yeux et il faut que je change tout. L'année dernière j'avais...

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poulet

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3 décembre 2012

Un livre, une recette #14: Toasts à la crème d'artichaut (+ résultat du tirage au sort...et encore un autre livre à gagner!)

- Wahouuuu, vous avez été exactement 165 à participer au concours, quel succès! Tous vos commentaires m'ont donné l'eau à la bouche, et m'ont même donné envie de tester quelques-uns de vos plats étrangers préférés! J'avoue, la question n'était pas facile,...

Posté par letitia à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrées froides

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15 octobre 2012

Nemchua burger : ma recette pour Octobre Rose

- Même en vacances à l'autre bout de le planète, je me débrouille toujours pour bloguer, surtout si c'est pour une bonne cause: la lutte contre le cancer du sein . Fini de rigoler, on parle de choses sérieuses: cette saloperie touche 1 femme sur 8, ce...

Posté par letitia à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, porc

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6 octobre 2012

Devinettes de vacances

Me voici au Pays du matin calme... En attendant de vous raconter mes aventures, je vous fais patienter avec des devinettes made in Taïwan: saurez-vous trouver ce qu'il y a sur les photos, et/ou à quoi ça sert? Sur la dernière image, c'est une boule de...

Posté par letitia à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, Taïwan

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15 septembre 2012

Poulet ribot

- Cette recette vient de détrôner celle de mon poulet rôti parfait. C'est mon orgueil qui en prend un coup, mais faut l'avouer, cette version est meilleure. La chair est tendre et juteuse, on s'en lèche les doigts, et les os en ressortent propres comme...

Posté par letitia à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Angleterre

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24 août 2012

Granité melon & thé rouge

- Quand on m'a demandé dernièrement si j'avais débranché mon frigo avant de partir en vacances, j'ai failli éclater de rire. Avec tout ce qu'il y a dedans... Mais comment je fais, moi ? Je mange tout comme Joey, après que son frigo soit tombé en panne?...

Posté par letitia à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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26 juillet 2012

Glaçons aux fruits

- Pas de recette aujourd'hui, mais juste une petite astuce toute bête: lorsque vous préparez des glaçons dans vos bacs, glissez-y des morceaux de fruits frais. Non seulement c'est joli, mais en plus ça parfumera vos boissons! J'ai essayé avec des fraises,...

Posté par letitia à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, boissons

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9 août 2012

Sandwich au crabe

- Lors de notre expérience avec le homard, j'en avais profité pour acheter des moussettes. Je ne sais pas ce que ce mot vous évoque, mais moi ça me fait penser à une éponge ou à une petite souris !En fait, rien à voir: il s'agit de crabe, et plus particulièrement...

Posté par letitia à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, pain

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10 août 2012

Homard au beurre de combava

- Après le homard à la normande, j'ai eu envie de retenter l'expérience, mais avec une touche asiatique. Le combava étant un agrume qui va particulièrement bien avec les fruits de mer, je me suis lancée comme une grande, la fleur au fusil. Un homard entier...

Posté par letitia à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, combawa

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7 mars 2012

Un livre, une recette #11 : Délice de Satan

- J'ai l'impression que vous aimez bien ça, les recettes décadentes par ici...Il suffit de lire tous les commentaires sur le cheese & garlic bread, pour me faire une idée de ce qui vous fait vraiment saliver (attention au clavier, c'est pas étanche)!...

Posté par letitia à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat

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20 mars 2012

Kougelhopf aux lardons et au carvi

- Il y a quelques années, j'ai hérité du vieux moule à kougelhopf de la grand-mère de Mister T. C'est un objet magnifique, patiné par le temps et usé par ses nombreux passages au four. A l'intérieur, on devine encore les traces de la pâte dorée, gonflée...

Posté par letitia à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, boulangerie

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4 mai 2012

Mon food trip au Maroc

Alors par où commencer? Quand je revois mon album photos au Maroc, j'ai l'impression qu'on a passé notre temps à manger! Ben c'est pas faux... Avec la street food, il n'y avait qu'à tendre la main pour avoir un sandwich garni de kefta encore grésillante,...

Posté par letitia à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, Maroc

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22 décembre 2011

Foie gras en papillote, la leçon de Madame P.

- Madame P., c'est ma voisine. Nos portes d'entrée sont exactement face-à-face, alors forcément, ça crée des liens. Elle aime manger, moi aussi...ça tombe bien non? Elle est retraitée mais reste extrêmement active, beaucoup plus que moi, genre elle va...

Posté par letitia à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, abats

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16 décembre 2011

Basler Läckerli

- Au début, il y a eu un colis gourmand envoyé par Réjane. A l'intérieur, plein de petites bonnes choses sucrées comme (entre autres) de la pâte de pavot, des petites carottes trop mimi en massepain et surtout... des läckerli de Bâle !!! Je ne connaissais...

Posté par letitia à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, desserts

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14 novembre 2011

Un été au Portugal (part 2)

- Il y a 3 semaines je retournais au Portugal, mais cette fois-ci avec Mister T, et en voiture! Un road-trip d'une semaine où balades et gourmandises étaient encore au rendez-vous.On a l'habitude de sillonner des pays en voiture, on a plus de liberté...

Posté par letitia à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, portugal

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