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8 septembre 2011

L'escargot entêté

- L'escargot entêté, drôle de nom pour un charmant restaurant!J'ai découvert cette enseigne grâce à Mister T, enfin plutôt grâce à ses collègues qui n'arrêtaient pas d'en faire l'éloge. Eh bien quelle belle découverte! Une salle colorée, un personnel...

Posté par letitia à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, restaurant

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11 mai 2011

Bruschetta à la fraise et sirop d'érable

- (Attention recette de feignasse inside) Pour une fois je vais faire court aujourd'hui! C'est juste une petite tartine improvisée hier avec une tranche de soda bread, dégustée tranquillou sur le balcon. Je n'avais pas prévu de la mettre sur le blog mais...

Posté par letitia à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, pain

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29 mai 2011

Encooore une devinette ?!!

- Bravo, vous avez été nombreux à trouver la réponse à ma dernière devinette: il s'agissait bien de banh cuon et de mortadelle vietnamienne ("gio"). Vous pouvez voir la recette ici. Quant au dessert, seul niinou a deviné que c'était du riz gluant noir...

Posté par letitia à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, restaurant

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23 mai 2011

Panna cotta vanille-rhubarbe

- ENCORE de la rhubarbe? Promis, c'est la dernière recette, après je ne vous embête plus avec ce légume acidulé (ben oui,c'est un légume). Non en fait j'en ai encore en stock, j'ai acheté encore un kilo de belles tiges fuchsia... Je leur ai déjà fait...

Posté par letitia à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Italie

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22 mai 2011

Petits gâteaux renversés à l'amande et à la rhubarbe

- Comme j'ai fait un peu trop de compote de rhubarbe, j'essaie de la refourguer dans tous les desserts en ce moment. Heureusement que Mister T aime ça car sinon bonjour l'overdose! En même temps il n'a pas trop le choix, s'il n'est pas content il a toujours...

Posté par letitia à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, desserts

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6 avril 2011

Côte de veau aux morilles fraîches

- Voici enfin le sort que j'ai réservé à mes belles morilles normandes! J'ai beaucoup hésité entre vos suggestions toutes plus alléchantes les unes que les autres, mais finalement je m'en suis tenue à la première recette qui m'est venue à l'esprit quand...

Posté par letitia à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, viande

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7 avril 2011

Melon Pan

- C'est avec un sourire jusqu'aux oreilles que je vous annonce que j'ai remporté le KKVKVK#38 !Merci à tous ceux qui ont voté pour mon croque-monsieur, la Normandie m'a porté chance !Et bien sûr un grand merci à Marie du blog Very Easy Kitchen pour avoir...

Posté par letitia à 00:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, pain

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23 mars 2011

Un livre,une recette #9 : Pollo alla cacciatora

- Je poursuis l'ascension de ma montagne de livres de cuisine avec cette recette toute simple, mais pleine de saveurs. Je l'ai dénichée dans l'Italie de Jamie , je ne sais pas si ça vous dit quelque chose, ça doit être un jeune premier qui débute en cuisine......

Posté par letitia à 01:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Italie

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12 avril 2011

Takoyaki party

- J'inaugure le KKVKVK #39 avec les takoyaki que j'ai découvert chez Naniwa-Ya à Paris. Il s'agit de petites boulettes cuites dans une plaque alvéolée en fonte, elles sont à base de pâte à crêpe salée et sont fourrées avec des morceaux de poulpe, des...

Posté par letitia à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer

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21 mars 2011

Glace coco

- Oui je sais, je passe du coq à l'âne (et non pas du coca light comme dirait Mister T, le roi des jeux de mots) ...Hier je vous parlais de pot-au-feu, aujourd'hui je vous propose de la glace ! Que voulez-vous, je réagis en fonction des saisons ma bonne...

Posté par letitia à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, coco

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14 mars 2011

Tortillas de harina: galettes mexicaines à la farine de blé

- Encore un week-end mouvementé et chargé en émotions, bonnes et mauvaises. Le spectre du séisme qui a fait trembler le Japon (et toute la planète dans la foulée) nous a hanté plusieurs jours, consultant tous les médias possibles pour ne pas rater une...

Posté par letitia à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, mexique

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1 avril 2011

Poissons d'Avril (qui ne verront certainement pas le mois de Mai)

- Deux posts dans la même journée, c'est royal ma bonne dame! En fait j'avais cogité pour écrire un article spécial 1er Avril, mais j'ai le cerveau enrhumé aussi, alors j'ai laissé tomber. Mais il fallait absolument que je vous montre cette photo, prise...

Posté par letitia à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, poisson

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27 février 2011

La recette inavouable du dimanche: Toblerone® en croûte

- Ca y est, elle est tombée sur la tête, elle nous propose de la junk-food maintenant... Tut Tut Tuuut !!!! Oui, mais avec de la pâte brisée MAISON, siouplé !!! Et oui je tiens une de mes résolutions 2011, maintenant je fais mes pâtes à tarte moi-même!...

Posté par letitia à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat

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23 février 2011

Os à moelle au gros sel

- Je sais, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois , de mes os à moelle, mais je n'ai pas pu m'empêcher de les remettre sur la table ! C'est tout à fait le genre de plat que l'on ne garde que pour soi, à déguster dans un coin, loin des yeux de ceux qui...

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Tags: french touch, abats

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15 décembre 2010

Chaï latte... en kit

- Si vous avez l'habitude de parcourir la blogosphère, vous avez sûrement du croiser le chemin du "kit SOS cookies", non? Il s'agit d'un bocal rempli d'ingrédients destinés à réaliser des cookies, à offrir aux gourmands. J'adore vraiment cette idée, et...

Posté par letitia à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, boissons

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18 décembre 2010

Canard Wellington

Je crois bien que le canard est une de mes viandes préférées. Avec le boeuf. Et puis le veau c'est pas mal aussi. Oh et le poulet, j'adore aussi. Oui bon je suis une carnivore, vous l'aurez compris. Des fois j'ai l'impression d'être comme Penny :"I'm...

Posté par letitia à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, canard

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29 octobre 2010

"KIMCHI": premier resto coréen de Caen

- Petit thé au jasmin avec de vraies fleurs...de jasmin "Kimchi" et "Normandie", ça rime mais ça ne va pas trop bien ensemble. Et pourtant, tout arrive! Je suis la première à me réjouir de l'ouverture de cette toute nouvelle enseigne, plus besoin d'aller...

Posté par letitia à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corée, restaurant

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11 septembre 2010

Le dernier sorbet de l'été: melon, pêche, nectarine

Ché pas vous, mais cet été j'ai eu les tympans saturés par Katy Perry. Mais si, vous savez, la midinette qui se trémoussait entre les nounours en guimauve avec sa perruque... mauve (bon désolé pour ces rimes pauvres, ça sort tout seul) et qui combattait...

Posté par letitia à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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2 septembre 2010

Escale estivale n°2: Italie

Coucher de soleil sur Parme Septembre est là, on ne peut plus reculer face à la domination du calendrier. Ca vous fait pas déprimer, vous, cette période? Moi j'ai encore la tête dans les nuages et les pieds dans le lagon, mais il faut bien s'y résoudre:...

Posté par letitia à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, Italie

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31 août 2010

Escale estivale n°1: Nouvelle-Calédonie

Hé non Piment Oiseau n'est pas mort, il renaît (tout doucement) de ses cendres après avoir bien grillé au soleil ! Non seulement j'avais plein de clichés à trier, mais en plus j'avais aussi tous ces kilomètres à digérer... Après avoir traversé la moitié...

Posté par letitia à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, ça vient de chez moi

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6 octobre 2008

Pour une bouchée de pain

A la maison on n'a jamais porté beaucoup d'attention au pain, sauf pour le petit-déjeuner, et encore, lorsqu'on n'avait plus de Sao (petits crackers carrés). Notre féculent national c'était plutôt le riz, qui tenait la première place du podium. Lorsqu'on...

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Tags: french touch, pain

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3 octobre 2008

Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis

Y a-t-il des goûts qui vous ont traumatisé quand vous étiez petit? Moi oui! Celui qui me revient en mémoire est celui de l'anis. Beurk, beurk et re-beurk! Pour faire comme les copains, j'avais voulu mâchouiller un bout de spirale de réglisse, que j'ai...

Posté par letitia à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, conserves

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18 mars 2010

Tarte tatin à la mangue et citron vert

Bien souvent quand je fais mes courses au marché ou en grandes surfaces, j'achète 12,5 tonnes de fruits et légumes pour la semaine. J'ai toujours l'impression qu'avoir une table croulant sous des paniers de fruits est symbole de prospérité et de santé....

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Tags: desserts, fruits

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29 avril 2010

Tarama maison

Quand j'étais un peu plus jeune, il n'y a pas si longtemps que ça quand même, j'étais addict au tarama. Celui qu'on trouve en magasin. A l'époque je ne me posais pas de questions, et la couleur rose ne me dérangeait pas du tout. Tout comme le saumon fumé,...

Posté par letitia à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, Grèce

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28 avril 2010

Trifle à la mangue

C'est la fin de la saison de la mangue, maintenant place aux premières fraises et à la rhubarbe. Mais tout comme certains vident leurs placards, moi je vide la mémoire de mon ordi, où j'ai stocké des recettes en veux-tu en voilà. J'avais fait ce dessert...

Posté par letitia à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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