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13 avril 2010

Soupe de patate douce au lait de coco, chips de bacon

Dire qu'à l'époque où je vivais au chaud sur ma petite île, je me moquais bien des dictons du calendrier, liés à la météo. "En avril, ne te découvre pas d'un fil", qu'ils disaient à la télé.Déja, je ne savais pas trop ce qu'elle pouvait bien signifier,...

Posté par letitia à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, coco, porc

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7 mai 2010

Cheesecake à la fraise

Un de mes desserts préférés. Définitivement. Du fondant, de l'onctueux, du velours sur la langue...que dire de plus ? Ahh je n'ai pas assez de mots pour le décrire, je vous laisse le soin de le préparer chez vous, et je compte sur vous pour me fournir...

Posté par letitia à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits, fromage

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9 avril 2010

Peyeks au blé: galettes croustillantes indonésiennes

Je vais commencer par un GRRR !!! Non c'est pas le bruit de mon ventre qui crie famine, c'est juste que je suis énervée, pour la quarante-douzième fois chez Piment Oiseau. Vous y êtes habitué maintenant!Non je ne vais pas vous parler du vieux raciste...

Posté par letitia à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indonésie, ça vient de chez moi, végétarien

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24 décembre 2009

Rillettes express aux deux saumons

Allez allez, dernière ligne droite avant le repas de Noël! On ne fléchit pas, quelques petits efforts et vous pourrez vous régaler ce soir.Je vous ai gardé cette recette d'apéro noëlesque de dernière minute car elle est très facile et rapide à faire....

Posté par letitia à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrées froides, poisson

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22 décembre 2009

Salsifis glacés au beurre et pépites de wasabi

Eh oui, c'est pas parce que c'est Noël qu'il faut oublier les légumes, hein... Surtout les légumes oubliés, mouahaha que je suis drôôôôle !!!Pour changer des patates sautées, des marrons ou des fagots de haricots verts au lard qui accompagnent souvent...

Posté par letitia à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Japon, french touch

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23 décembre 2009

Patates douces confites aux épices

Vous aussi vous avez fait vos courses à la dernière minute, stressant parmi les rayons de jouets à moitié dévalisés et les frigos de supermarchés où se battent encore en duel deux paquets de petits pois surgelés? Bah normalement c'est pas du tout dans...

Posté par letitia à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, desserts

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21 décembre 2009

Tempura de crevettes

Ca y est, après 12H de voiture, nous voici enfin arrivé à Colmar, en Alsace, chez les parents de Mister T. Non nous ne sommes pas passés par la Chine, c'est juste que les autoroutes n'étaient pas si bien déblayées que ça, et que souvent il ne restait...

Posté par letitia à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, entrées chaudes

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27 novembre 2009

Guacamole au piment et à la menthe

Il y a quelques temps, au pique-nique des bloggueurs à Bercy, Murielle du site La Table monde m'avait demandé pourquoi j'avais nommé mon bébé blog Piment Oiseau , car pour elle qui vient de La Réunion, cette image lui parlait beaucoup. J'ai du mettre...

Posté par letitia à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, piment, entrées froides

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10 décembre 2009

Torsades feuilletées à la tapenade rouge

Encore des petits trucs à grignoter que j'avais préparés pour ma soirée de crémaillère. C'est tout bête à faire, une pâte feuilletée et des petites choses en conserve à mixer pour la garniture. Enfin sauf si vous avez le courage de réaliser votre pâte...

Posté par letitia à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, conserves, friandises salées

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1 novembre 2009

Mangue grillée, mascarpone et cacahuètes caramélisées

Ce dimanche m'a mise sur les rotules. Après avoir "slunché" chez un couple d'amis hier soir, j'ai décidé de les inviter à la maison pour un slunch à mon tour. C'est quoi un "slunch" au fait? Eh bien c'est la contraction de supper et lunch , en gros c'est...

Posté par letitia à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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28 novembre 2009

Poé de Noël aux marrons et à la vanille

Marron ou châtaigne? J'ai jamais su la différence, chez nous ça court pas les rues et la première fois que j'y ai goûté j'ai fait BEURK! C'était juste bouilli et c'était tout sec dans la gorge, bref, aucun intérêt gustatif pour moi. Et puis j'ai réussi...

Posté par letitia à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, ça vient de chez moi, coco

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15 novembre 2009

Chez Patoch

Il fallait absolument que je vous parle de ce petit restaurant de Caen, que j'ai découvert hier soir. Enfin "découvert" oui et non, car on habite à 1 minute à pieds de cet établissement, du coup l'enseigne est devenue une figure familière de notre paysage....

Posté par letitia à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, balade, restaurant

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13 novembre 2009

Donburi de luxe 1: oeufs de truite et corail d'oursin

Vous vous rappelez de mon obsession dont je vous parlais hier et qui m'empêchait de dormir? Eh ben voilà, ce matin j'ai craqué, IL FALLAIT que je le fasse, ce donburi de malheur. Alors je suis allée au marché pour voir s'il y avait des oursins, et heureusement...

Posté par letitia à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, riz

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4 novembre 2009

Pot-os-feu

Bouillon aux quenelles de moelle C'est en allant flâner sur le blog de Requia que j'ai eu envie d'inaugurer ma grosse cocotte en fonte rouge (achetée 24 euro chez Lidl, elle est impec !). Avec Cathy, elles ont eu la bonne idée de lancer le jeu "Sortons...

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Tags: légumes, soupe, abats

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11 octobre 2009

Poulet gratiné à la mozzarella

Paresseux du dimanche, bienvenue au club Ce post aussi sera paresseux... Que voulez-vous, à l'heure où je vous écris, il fait gris dehors et j'ai du sortir de ma couette pour vous proposer cette recette de paresseux. Vous croyez que j'ai encore de l'énergie...

Posté par letitia à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, Italie

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3 octobre 2009

Douceur à la crème de calvados et au chocolat

A réserver aux grands n'enfants A chaque fois que je rentre chez mes parents, une fois par an, je retrouve ma chambre d'ado. Elle n'a pas trop bougé depuis les années lycée, il y a encore un grand poster de feu Oasis (leur séparation m'a fait plus de...

Posté par letitia à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat, alcool

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27 octobre 2009

Nuggets d'huîtres, mayonnaise à la coriandre

Ma copine Noémie s'attendait aujourd'hui à ce que je publie la recette d'un gros gâteau, bien hyper-calorique comme elle a dit. Mais moi je suis pas trop gâteau, vous le savez bien, je suis née bec-salé et je mourrais bec-salé. Du coup j'ai viré de la...

Posté par letitia à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, oeuf, entrées chaudes

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16 septembre 2009

Carpaccio de thon blanc

Hello, une petite recette express, pas le temps de parler, j'ai un train à prendre dans environ 1h! Eh oui je vous abandonne lâchement pour rejoindre mes copines calédoniennes à Paris, dont une qui expose actuellement à l'Hôtel de ville! C'est qu'elles...

Posté par letitia à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ça vient de chez moi, cru, poisson

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1 juillet 2009

Brochettes de boeuf à la canne à sucre

Des brochettes qui ont un goût de ...trop peu ! Attention, roulement de tambour ... Voici enfin la recette de mes brochettes à la canne à sucre qui ont fait tant d'émules lors du pique-nique de dimanche! C'est qu'on m'a harcelée pour savoir quel était...

Posté par letitia à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Corée, sucré-salé

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17 octobre 2009

Wok de poulet au potiron et aux épinards

Un peu de couleur pour cet automne Depuis qu'on est ensemble, je pense que Mister T n'a jamais mangé autant de fruits et de légumes. Je ne suis pas végétarienne ou une addict du bio à tout prix, mais depuis que j'habite en appartement, la verdure me manque...

Posté par letitia à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, poulet

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6 septembre 2009

Ceviche de truite

Parfait pour un dimanche soir flemmard Ah qui ne connaît pas les dimanches soirs flemmards? Espérés par certains car prometteurs d'un repas convivial, redoutés par d'autres car annonciateurs de la fin du farniente...Chez moi c'est plutôt synonyme de casse-tête...

Posté par letitia à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, entrées froides, poisson

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31 juillet 2009

Salade de salicornes au zaatar

C'est "salicorne" ou "zaatar" qui ne vous dit rien? Et voilà c'est avec un peu de retard - juste 1 mois après le pique-nique! - que je vous livre la recette de ma salade de salicornes! Je l'avais parfumée au zaatar, qui est un mélange épicé à base de...

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Tags: légumes, épices, entrées froides

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13 septembre 2009

Cabillaud grillé aux tomates séchées

La crise... Quelle crise? Ah la saveur d'un plat n'est jamais la même quand vous savez que vous n'avez rien payé, ou presque! Non je n'ai pas été invitée au resto ou chez des amis et je n'ai rien volé, c'est juste que j'ai fait de super bonnes affaires...

Posté par letitia à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, poisson, Italie

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5 septembre 2009

Tajine de poulet aux abricots

Des épices pour se réchauffer Ca y est, je me suis remise à la popote. Mister T revient demain, il faut bien que je reprenne les rênes de ma gazinière! Et puis m'activer autour du feu, y a rien de mieux pour redonner de la couleur aux joues quand il pleut...

Posté par letitia à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fruits, sucré-salé

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17 janvier 2009

Bento, Ramen et exams...

Retour sur une semaine mouvementée... Et oui, une semaine d'absence et même pas de recette! Mais c'est quoi ce travail, me direz-vous? Attendez, faut que j'vous raconte...Je me suis rendue à Paris cette semaine pour passer un concours externe, pour devenir...

Posté par letitia à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, balade, restaurant

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